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熱炒 好書推薦













熱炒

  • 出版社：旗林文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2007/08/01
  • 語言：繁體中文


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辣炒、快炒
家常、宴客通通輕鬆炒
炒香、炒辣，炒出最美妙的滋味
最簡單的烹調方式，做出最豐富的佳餚

67道家常小菜簡單又好吃，
讓您輕輕鬆鬆抓住竅門
不費吹灰之力成為一個「炒」菜高手!

在中國菜眾多烹調手法中，炒是運用最多又最能表現中國菜特色的一種。
炒菜看似簡單，其實也是有訣竅的。
本書詳細教你如何掌握炒菜的重點，搭配適當的調味料，並且懂得控制火候，適時添加水氣，
照著安琪老師的方法，「炒」菜就是變得這麼簡單。

作者介紹

程安琪

大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，至今已有30年烹飪教學經驗，曾與母親一起主持眾多烹飪節目，現在也經常受邀在各大美食節目示範演出，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

著有：請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變一變、上海媳婦的家常菜、小乾貨?大幫手等等40多本食譜書









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博客來


  • 出版社：旗林文化

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  • 出版日期：2007/08/01
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

森林大火燒洛杉磯豪宅區 3消防員受傷

（路透社洛杉磯5日電）洛杉磯豪宅區卡拉巴薩斯（Calabasas）附近週末發生森林大火，迫使高達5000人從家中撤離。



當局表示，有兩間民宅與1棟商業大樓遭到燒毀。

雖然5000人中的不少人已獲當局允許返家，但托班加峽谷（Topanga Canyon）山區較高處依舊維持撤離命令。

約有400名消防員投入對抗這場大火，洛杉磯郡消防局副局長崔普（John Tripp）在早上的記者會上說，有3名消防員受傷。中央社（翻譯）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/森林大火燒洛杉磯豪宅區-3消防員受傷-063839349.html

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